Rezepte
Zutaten: 1 Brathuhn, möglichst Bio 2 Zitronen mit essbarer Schale 3 mittlere Zwiebeln (oder, besser, 5 Schalotten) 2 Karotten, 1 Petersilienwurzel Frischer Rosmarin, frische Petersilie 1 mittleres Glas trockenen Weißwein Zubereitung: Hühnchenbeine, -Brust und -Flügel in ...
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Zutaten: Zander in der Brotkruste: 4 Stück Zanderfilet à 100 g 8 große Scheiben hauchdünn geschnittenes Weißbrot vom Vortag Salz 4 EL Olivenöl Gemüse: 5 Stangen grüner Spargel 5 Stangen weißer Spargel 2 Tomaten ...
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von André Hartmann Zutaten: 4 Stauden Chicorée 2 Esslöffel Butter 4 Scheiben gekochten Schinken ohne Fettrand zu je 100 g 1 Teelöffel Mehl 1/8 Liter trockener Weißwein 1/8 Liter Sahne etwas Salz etwas Pfeffer 2 Esslöffel Semmelbrösel ...
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von Joan Orleans, Sängerin Zutaten: 250 Gramm Flusskrebse pro Person, das sind 2 Packungen bereits fertig gegarter Krebse pro Person (sind in jedem Supermarkt in der Kühltheke erhältlich). 2 grüne Paprika, 1 bis 2 Schalotten, 1 bis 2 Frühlingszwiebeln 1 ...
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von Gabriele Harrer, Kybernetikerin Zutaten: Für den Teig: 450 g Dinkelmehl oder Weizenmehl 200 g Butter 1 Ei, 1 Eigelb 1 EL kaltes Wasser Eine Prise Salz Für den Belag: 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1,5 Kilo Lauch Ein Gläschen Sherry (0,1 l) Pinienkerne 200 g ...
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von Luise Kinseher, Schauspielerin und Kabarettistin Alle nachfolgenden Zutaten werden zuerst mundgerecht zerkleinert und dann nach Lust und Laune aufgespießt und in der Pfanne ausgebraten. Dazu gibt es einen Salat und Brot. Fischspieße: Seeteufelfilet, ...
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