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Artikel vom: 08.12.2011
Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust
Rezept von Christine Lang
Zutaten:
Broccoli
Zuckerschoten
Zucchini
ein halber Fenchel
Lauchzwiebeln
Paprika rot und gelb
Schalotten
Zubereitung:
Lauchzwiebeln, Paprika und Schalotten in möglichst gleich große Stücke schneiden, und zusammen mit der ebenfalls in Stücke geschnittenen in einer großen Pfanne oder Wok anbraten, Ingwer, Peperoni, Zitronengras, roten Curry nach Belieben dazu geben mit Kokosmilch aufgießen noch mal durchkochen lassen, servieren.
Quelle:
münchen.tv
