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Artikel vom: 08.05.2009
Asiatischer Glasnudelsalat
von Veronika von Quast
Zutaten:
1 Kilo Pute und Huhn gemischt
1000 g Glasnudeln,
je eine rote, gelbe, grüne Paprikaschote Karotten. Selleriestangen,
Chicoree
Peperoncini rot und grün
Sesamöl, Sojasoße
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer
Chinesische Morcheln
Sojasprossen
Salz, Maggi Zitronen, Limonen
Reisessig
Zubereitung:
Pute und Huhn kurz in Sesamöl in der Pfanne anbraten, vorher eingeweichte Glasnudeln schneiden, alle Zutaten klein schneiden und die am Abend vorher eingeweichten und gut gesäuberten Pilze ebenfalls klein schneiden. Alles mischen und mit Reisessig, Soja und Sesamöl abschmecken.
1 Kilo Pute und Huhn gemischt
1000 g Glasnudeln,
je eine rote, gelbe, grüne Paprikaschote Karotten. Selleriestangen,
Chicoree
Peperoncini rot und grün
Sesamöl, Sojasoße
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer
Chinesische Morcheln
Sojasprossen
Salz, Maggi Zitronen, Limonen
Reisessig
Zubereitung:
Pute und Huhn kurz in Sesamöl in der Pfanne anbraten, vorher eingeweichte Glasnudeln schneiden, alle Zutaten klein schneiden und die am Abend vorher eingeweichten und gut gesäuberten Pilze ebenfalls klein schneiden. Alles mischen und mit Reisessig, Soja und Sesamöl abschmecken.
Quelle:
münchen.tv
